Egészséges lehet a vegetariánizmus?

Együnk-e húsvéti sonkát, – vagy ha már úgyis leszoktunk a böjt alatt a húsokról egészségesebb-e a vegetariánizmus?

 

Kép: wwww.freerangestock.com

Előrebocsátom, hogy én nem böjtöltem, és a sonkát választom. Főleg, mert szeretem. Naivitás lenne azt hinni, hogy a meggyőződéses vegetáriánusokat meg lehetne győzni a húsfogyasztás előnyeiről. Azt viszont tudnod kell, hogy számos egészségügyi kihívással kell szembenézned, ha nem eszel húst, amire szeretném felhívni a figyelmedet. Azok alapján, amiket olvastam, és a funkcionális táplálkozási tanfolyamon tanultam erről, aggodalommal látom, hogy egyre többen kacérkodnak ezzel – a jobb egészség reményében. A vegetáriánus étkezés azonban számos táplálékhiányt okozhat, amit csak nagy odafigyeléssel, és táplálékkiegészítéssel lehet elkerülni. Ráadásul egyedül az A vércsoportúak azok, akiknek a szervezete tartósan is jól viseli a húsmentességet.